近期，农研院联合食品学院师生多次赴铜川市印台区王石凹村，按照陕西科技大学“双百工程”帮扶项目“王石凹街道百亩中药材示范园”实施安排，扎实推进连翘产业扶贫工作。
9月24日，农研院常务副院长陈雪峰、食品学院扶贫干事谢果等一行4人现场察看连翘等中药材标准化种植情况，并对接连翘饮片加工项目。在前期调研和沟通协调基础上，扶贫团队重点考察了连翘饮片的加工场址，仔细勘察建设用房的结构、尺寸和水电配置情况，加快推进项目落地实施，助力王石凹村产业脱贫。
此前，为提升结对帮扶针对性，着力解决制约王石凹村连翘产业发展瓶颈问题，农研院、食品学院一行3人赴王石凹村对接连翘产业发展需求，考察连片种植区域连翘生长情况。7月15日至19日，食品学院组建暑期大学生志愿者赴王石凹产业扶贫实践团，连续第三年开展“王石凹道地药材助力工程”，重点对村域内连翘种植面积、生长状态，村民对连翘种植、加工的认知水平以及西安地区药材市场连翘销售情况进行摸底调查。调查发现，因王石凹村地形、降水等原因较难实现大规模标准化种植，并针对连翘采后储藏难、加工链条短、鲜品售价低等主要问题，明确提出了通过采后初加工和饮片加工延伸连翘产业链条，提升连翘附加值，增加村民收入的帮扶思路。
