省级科技成果“海红果酒酿造技术”在府谷县委、县政府的关心与指导下，经府谷县科技局与府谷县聚金邦农产品开发公司两年的努力，于2012年在府州大地落地开花。
海红果是世界稀有、府谷特有的高钙果品。为将这一特色资源优势转化为经济优势，县委、县政府责成科技局推进产业化建设。2010年，县科技局安排专项技术研究经费30万元与府谷县聚金邦农产品开发公司和陕西农产品加工技术研究院共同研发海红果酒加工。经过一年的努力，终于研发成功。酿造技术有效解决了海红果酿酒过程中高单宁、发酵慢、澄清难等关键问题，填补了国内海红果酿酒的空白，技术水平达到了国内领先。2011年5月14日，在陕西省科技厅组织召开的成果鉴定会上，“海红果酒酿造技术”被评为“陕西省科学技术成果”。 2012年，获得了榆林市科学技术一等奖。
为尽快转化这一科技成果，县科技局安排专项经费300万元，支持聚金邦农产品开发公司投资7800万元建设一期年产5000吨海红果系列产品生产线，其中生产系列红酒2000吨，53度白兰地（白酒）1000吨，果汁2000吨，项目于2012年5月全部建成投产。
为开拓国际、国内市场，提高海红果酒知名度，2012年6月27日至29日，由县长辛耀峰亲自带队，组织参加了第六届烟台国际葡萄酒博览会暨张裕公司成立120周年庆典。在展会上“府州红”海红果酒举行了新闻发布会和产品品鉴会，新华网、人民网、华夏酒报等国家级媒体进行了现场报道，来自世界各地的葡萄酒顶级专家、业内人士竞相品评，“府州红”海红果酒因其独特的酿造工艺和特有的口感赢得众多海内外客商一致好评，大家一致认为：海红果酒呈琥珀色、清亮透明，具有协调的果香和酒香，酸甜适口、酒味圆润、柔和清爽、风味典型，符合国际流行感官与口味，市场潜力巨大。
为延长海红果产业链，解决资源浪费和环境污染问题，县科技局与农投公司、聚金邦农产品开发公司负责人到河南、江苏、上海等地考察，经过充分调研、论证，协助聚金邦公司从江苏常州引进旋转闪蒸食品级果渣干燥设备一套。先进的烘干工艺保持了鲜果渣中原有的矿物质、糖类、氨基酸、维生素、钙等。生产出的果渣成本低、无烟味、质量均匀、便于贮存输送，用其配制混合饲料或颗粒饲料，可以取代部分玉米和麸皮，在猪、牛、羊、鸡饲料中广泛使用。
为保证海红果酒产品原料的质量与数量，县科技局在加快基地建设的同时对低产果园进行技术改造，研究、总结栽培管理技术。选择200户海红果种植大户，通过技术培训、发放专用肥料、修剪工具，对其低产园进行全面改造，使海红果产量与质量大幅提升，亩产增加1500斤，大面积泛滥的腐烂病得到有效控制，虫果率降到1.5%以下，优果率达到70%以上，平均单果重达到13克以上，亩产值增加1000元。同时，县科技局促成聚金邦农产品开发公司与果农签订了购销合同，价格由过去的0.3元/斤提高到1元/斤，部分果农仅海红果一项年收入达3万元。
下一步，县科技局将按照县委、县政府农业产业化发展思路，将黄酮、香精、果胶、红色素和多酚类膳食纤维等高附加值产品研发和基地建设作为工作重心，让特色产业产生特别的生态、经济和社会效益，使海红果真正成为府谷农民脱贫致富的圣果。
