产品特色
天然食品抗氧化剂是一类重要的添加剂，当今愈是发达的国家使用食品添加剂的种类和数量愈多。用茶叶作为原料生产的茶多酚是一种新型的食品抗氧化剂，它可以用于食用油和含油食品中而明显地延长它们的保存期。除此而外，茶多酚还具有抑制病毒活性、抗溃疡、抗光敏、抗辐射伤害、抗癌、抗诱变、抗菌、调整脂糖代谢、调整肠机能、提高乳酸菌活性、降血压和护肤作用等。该项目为陕西省自然科学基金委下达项目，现已建立了利用粗、老、次等级绿茶生产茶多酚抗氧化剂的先进工艺流程。可提供全套的生产技术服务。
技术特点
年产茶多酚抗氧化剂100吨的工厂土建投资为800万元，设备投资为1000万元，流动资金为600万元。锅炉5吨/小时，每日用水80吨，日用电量1400度，用煤20吨，职工人数120人。
经济效益分析
按本生产工艺所得产品纯度≥94%，得率为13.65%，每公斤茶未价格以6元计，每公斤产品的生产成本为650元左右，每公斤产品需用水、电、气、人工成本为30元，故综合总成本为680元/kg。
按目前市场纯度90%茶多酚价格1000元/kg作为参考价，本产品纯度94%售价以1000元/kg计算。每公斤产品的毛利润可达320元，年产100吨的总利润可达3200万元。扣除各种折旧费77万元，销售的广告费用500万元，各种运输费用400万元，税金378万元，贷款利息240万元。故每年可获利润1605万元，满负荷生产1.5年即可收回建厂投资。
