红枣酸乳

产品特色

酸乳是利用益生菌中的代表菌群---乳酸菌对鲜乳的发酵而制得的健康性发酵乳制品,它以其独特的风味和很高的营养保健功能而受到消费者的青睐。近年来,酸奶生产在我国发展很快,销售量逐年上升。红枣是陕北地区特有的水果，资源丰富，绿色环保，营养与保健功能突出。本项目利用现代生物技术将乳酸菌与红枣复配，所制得的红枣酸乳营养与功能显著。对贫血、厌食、口腔疾病及消化系统疾病的预防和微生态菌群的调节有特效。

技术特点

活性乳酸菌数≥1.0×10⁸cfu/g；保质期≤2周；其它指标符合国家酸乳标准。

经济效益分析

若年生产能力为600吨，年将新增产值360万元，新增利润180万元，年新增税金80万元。