产品特色
乳酸菌保健全脂奶粉是以鲜奶为原料，经特定的乳酸菌发酵后精制而成的一种新型保健食品。这种奶粉除具有普通奶粉得全部营养价值外，最大的特点是成品中含有活性乳酸菌。食用该种产品，有增进食欲，帮助消化，增强抗病力等作用，此外，对常见消化系统的疾病和病症，也有一定得预防和治疗作用。乳酸菌I奶粉在长武乳品厂投产，II奶粉在泾阳县云阳奶粉厂投产，均获得较好的经济效益。乳酸菌I型保健全脂奶粉获陕西省科技进步三等奖。
技术特点
（1）乳酸菌菌落数≥400万个/克；
（2）大肠菌群≤30个/100克；
（3）成品中乳酸菌存活期≥1年；
（4）复原乳酸度≤22（°T），凝乳时间45C以下，6.5小时；
（5）理化指标符合：GB5412-85特极品标准。
经济效益分析
一般普通奶粉售价为：10元/400克，即2.5万元/吨。乳酸菌奶粉出厂平均价为18元/400克，即4.5万元。以年产1000吨计算，每年的销售收入为2000万元。其经济效益十分显著。
