项目简介
纳豆是以大豆为主要原料,经纳豆芽孢杆菌发酵而成,它有多种营养因子,有溶血栓、抗肿瘤、助消化、预防骨质疏松等功效。纳豆激酶是纳豆中的活性成分之一,具有强效溶血栓作用,因其分子量小、易吸收且安全,目前是新一代溶栓药物研究关注的热点。
该项目包括纳豆的生产工艺和纳豆激酶胶囊的制备工艺，生产的纳豆松软可口，入口即化，纳豆激酶胶囊酶活力高，安全高效溶解血栓。
市场前景
血栓病已经严重影响到人们的生活质量，并且目前使用的溶栓制剂如UK、SK、SCU-PA及t-PA的作用机理都是使人体中已经存在的纤溶酶原转变为纤溶酶，再由纤溶酶降解纤维蛋白凝集块。纳豆激酶的作用原理却是直接降解纤维蛋白凝结块，因而其作用更为直接和有效，并且可注射也可口服，可以在毛细血管中发挥作用，是一种安全的食用血栓预防剂。因此是一种潜在价值很高的新型溶栓制剂，必将产生巨大的经济效益。
投资及效益
按年产100吨纳豆和100吨纳豆胶囊计算，总投资需要约300万元，其中设备投资180万元，厂房面积200m2，年产值500万元，利税200万元左右。
