产品特色
苹果膳食纤维产品色泽灰白，具有较高的膨胀力和稳定的持水性，可以较好的表现膳食纤维所具有的生理活性功能。膳食纤维具有预防便秘、结肠癌、降低血液胆固醇、稳定血糖水平以及减肥等诸多生理功能，被营养学界称为第七营养元素，对减少富贵病（糖尿病、肥胖病、高血压、便秘、结肠癌和冠心病等统称）的发生具有积极作用。目前，国内外常见的膳食纤维品种有大豆膳食纤维、玉米膳食纤维、甜菜膳食纤维、黑麦膳食纤维、燕麦膳食纤维、小麦膳食纤维等，市场上还没有出现苹果膳食纤维。苹果膳食纤维口服片为片状制品，每片膳食纤维含量2000mg（每片4000mg规格），每日口服4-5片，可满足每日膳食纤维摄入量的需求（美国FDA推荐的总膳食纤维的摄入量为每日20-35g）。
技术特点
苹果膳食纤维口服片生产技术是以苹果渣为原料，经脱色、提取、活性处理等工序，生产高品质膳食纤维，然后加工成片状产品的技术。该技术生产的膳食纤维产品水溶性膳食纤维含量可达18%，具有较好的生理功能，做成片状制品，便于消费者食用，口味清新。
经济效益分析
该项目技术不仅可以解决苹果渣引起的环境污染问题，而且还将创造十分显著的社会和经济效益。
苹果膳食纤维口服片每瓶300片，生产成本约为40元/瓶，出厂价可在70元/瓶，市场价可在138元/瓶。
