苹果深加工下脚料综合利用及产品开发关键技术研究

本项目研究内容：①苹果膳食纤维提取工艺及工业化生产技术；②苹果膳食纤维口服片产品开发；③苹果籽油提取工业化生产技术及产品开发。

通过研究，解决技术难点。通过中试，完成苹果膳食纤维工业化生产的设备选型方案，建立产品质量安全体系；完善苹果膳食纤维工业化生产技术工艺参数，完善苹果籽油超临界流体提取工业化生产技术工艺参数。开发苹果膳食纤维口服片新产品及苹果籽油新产品。制定出标准化加工技术操作规程，建立新产品企业标准。