陈雪峰

陈雪峰，教授、博士生导师。农研院常务副院长，中国生物发酵产业协会理事中国农业工程学会农产品贮藏与加工分会理事，陕西食品技术学会副理事长。主要研究方向:食品加工工艺与食品新材料制备，在腾食纤维生产、苹果渣综合利用、植物活性成分提取等领域进行了较为深入的研究。近年来主持完成和在研省部级科研项目7项，厅局级科研项目 9 项;授权国家发明专利 7项，获陕西省科技进步三等奖 1项;发表论文 40 余篇;出版教材、专著 4部。