陈 合，教授、博士生导师。陕西省食品科学技术学会副理事长，陕西省农业工程学会副理事长。主要研究方向: 功能性羊乳制品开发，开展了益生菌发酵羊乳、益生菌羊奶粉、益生菌羊奶片制备技术研究、益生元及合生元羊乳制品开发等。近年来主持完成国家级、省级、市级项目 20 余项;获省部级一等奖 3项、二等奖 3项;出版专著2 部;授权国家发明专利30 余件;发表学术论文
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