7月14-16日，由中国食品科学技术学会主办，中国食品科学技术学会休闲食品加工技术分会承办的第九届中国休闲食品科技创新与产业发展大会在杭州举办。中国食品科学技术学会理事长孟素荷，中国工程院院士、中国食品科学技术学会副理事长、大连工业大学国家海洋食品工程技术研究中心主任朱蓓薇，国家食品安全风险评估中心副主任樊永祥，中国食品科学技术学会副理事长、中国食品科学技术学会休闲食品加工技术分会理事长、江南大学原副校长金征宇，中国食品科学技术学会名誉副理事长、上海海洋大学原校长潘迎捷，中国食品科学技术学会休闲食品加工技术分会副理事长、中国食品工业集团总经理蔡永峰，中国食品科学技术学会名誉副理事长、国际食品科技联盟前主席饶平凡等专家，以及来自全国各地60余家高等院校、科研院所和50余家企业的300多名代表出席大会。大会由中国食品科学技术学会副理事长兼秘书长邵薇主持。
中国食品科学技术学会休闲食品加工技术分会第二届理事会成立会也同期召开，我院常务副院长陈雪峰教授当选为第二届理事会理事。
我国休闲食品行业是一个正处于快速增长期、充满活力和创造力的朝阳产业，未来市场需求将达数万亿元，是食品工业中的一片新蓝海。近10年来，我国休闲食品销售复合增长率在15%以上。新冠疫情影响下，2020年休闲食品产业仍以1.27万亿元的产值占据了食品工业14.1%的市场份额，增速11%，高于中国食品工业6.5%的平均增速。
本届大会以“夯实基础、融合创新”为主题，来自科技界和产业界的专家学者和企业代表共同探讨休闲食品产业发展的现在和未来，找准行业共性难点，跨界协同创新，破解产业在高质量发展过程中面临的瓶颈与挑战，用科技支撑产业健康发展。
新闻来源：中国食品科学技术学会官网（http://www.cifst.org.cn/）
