2023年9月22日下午，我院三区科技人才陈雪峰教授、陕西科技大学食品学院刘欢副教授等一行4人赴长武县的陕西金醇古酒业有限责任公司考察、调研。
陈雪峰教授等一行人首先参观了金醇古酒业公司展厅，金醇古酒业董事长胡江锋介绍了企业的发展历程、经营现状、生产和销售白酒类型以及未来的规划布局。
随后，参观了金醇古酒业生产车间，详细了解金醇古酒的生产工艺流程、生产车间现有建设规模以及未来的发展规划。
最后，陈雪峰教授鼓励并赞许了金醇古酒业现有的古法酿造生产模式，同时建议，保留古法酿造模式的同时结合现代机械创建新型酿造生产方式，保证产品品质的同时打造古法酿造的产品特色。
最终双方就进一步的校企合作展开了更广泛的沟通交流，并达成了初步合作协议。
